10月29日下午，資環學院意昂4在隴上文化空間舉辦了一場“手沖咖啡品鑒活動”🦍，吸引了學院30多位教師前來參加💆🏻‍♀️🧢。

今年新入職的幾位青年教師分別作了有趣的自我介紹，在歡快的氣氛中活動拉開了序幕。

手沖咖啡是咖啡界第三次浪潮的主力軍👨🏽‍⚕️☂️，可是，能熟練在實驗室操作過濾和萃取的老師們，好多還傻傻分不清手沖咖啡與美式黑咖的區別。好在活動現場邀請來了有著美國sca精品咖啡者協會認證的咖啡師唐仁雄。只見他熟練地磨豆、稱量、查看溫度㊗️、過濾......各種操作的同時，還為大家深入淺出地講解著手沖咖啡的一些基本知識👒，回答老師們“咖啡一定要煮嗎？”“手沖咖啡比速溶或掛耳咖啡精致在哪裏？”等的疑問🧑‍🏭。學院書記修光利老師，也饒有興致地與咖啡師聊起咖啡豆烘焙的有趣知識。

不一會兒，咖啡豆的香氣便在隴上空間四溢起來，溫暖著正在輕聲交談的老師們。在這個深秋的午後🕍，老師們沉浸在咖啡豆氣味裏🌦，體會、品鑒著咖啡特有的香氣、酸味和醇度，刷新著對咖啡的原有認知👨🏻‍🦯：原來咖啡不只有苦味🦛，原來咖啡是果實有著它特有的酸味，原來咖啡的香氣有天然的基因，也有後天發酵的功勞.......在輕松愉悅的氣氛中，資環學院的教師們放松身心☂️，交談著工作和生活中的心得✋🏼。