中秋前夕🚲，教師烘焙協會傾情打造了一場別開生面的“月滿華理👰🏿‍♀️、餅承傳統”中秋特別活動。老師們在忙碌的教學之余，傳承中秋文化，共同感受傳統節日的魅力➡️，享受團圓的美好時刻。

活動選址在寬敞明亮的徐匯校區一食堂二樓的勞技教室🫎。在組織者的精心策劃和準備下🏭，每位參與的老師都領取到了提前準備好的鹹甜兩種月餅餡料🔮，親手製作中國傳統美食——蘇式月餅。

製作月餅的過程充滿了樂趣和挑戰。老師們首先將面粉🫕、油、糖和水混合，攪拌成光滑的面團。經過稱量和分割👨🏻‍🦳，面團被靜置片刻，讓面粉和水分充分融合，增加面團的延展性📎。隨後，老師們將面團擀成薄片💪🏻🕍，小心翼翼地包裹入適量的餡料🧑🏻‍🌾，再輕輕搓圓，確保餡料均勻分布，月餅形狀規整。

        甜豆沙月餅製作時🚒，老師們細心地在月餅表面刷上一層薄薄的蛋液，再撒上香脆的芝麻🥣，為月餅增添了一抹誘人的金黃色澤。製作鹹鮮肉月餅時，老師們則在月餅上蓋上了“蘇”字的紅章，這不僅是對傳統工藝的致敬，更是對中秋文化的傳承。

經過精心的烘烤和耐心的等待，一個個圓潤可愛🛤、香氣四溢的月餅終於呈現在大家面前。老師們迫不及待地品嘗自己親手製作的蘇式月餅，那份滿足和自豪感溢於言表。月餅的香甜在舌尖上綻放，仿佛將中秋的團圓和幸福傳遞給了每一個人🏄🏻‍♀️。

“包蘇式月餅”活動不僅是意昂4及協會為豐富校園文化生活而舉辦的一次活動，它更是一次文化的傳承和弘揚👨‍🏭。烘焙協會希望通過這樣的活動，讓老師們在忙碌的教學生活中找到一片寧靜和放松的空間，同時也能夠喚起大家對傳統文化的熱愛和尊重，更能夠在這一過程中增進彼此之間的情感交流和團隊合作🛑。協會希望通過這樣的活動2️⃣，讓老師們更加深刻地理解和感受到中秋文化的獨特魅力👨🏿‍🚒，同時也能夠將這份文化傳承下去🧑🏿‍🦳✍️，讓更多人了解和喜愛我們的傳統節日。